7 분 푹신한 흰색 설탕 요리법

이 푹신한 설탕 장식은 조리 된 시럽과 달걀 흰자위로 만든다.

푹신한 흰색 설탕 장식 (끓인 설탕 장식)

필요한 것

• 달걀 흰자 2 개
• 설탕 1 / 2 컵
• 1/8 티스푼 소금
• 1/3 컵 물
• 가벼운 옥수수 시럽 2 작은 술

만드는 방법

1. 이중 보일러 상단에 바닐라를 제외한 모든 성분을 합친다.
2. 전기 믹서로 1 분간 두드린 다음 끓는 물 위에 팬을 놓습니다 (팬의 바닥이 끓는 물에 닿지 않도록하십시오).
3. 약 6 분 동안 계속하거나 서리 낀 혼합물이 뻣뻣한 봉우리에 설 때까지 계속합니다.
4. 열에서 꺼내서 바닐라 찻 숟가락 1 푼에 넣습니다.

참고 사항

• 변형 된 기본 케이크 글레이즈를 만드는 방법