노른자 가지 라 이타 (요구르트 포함) 조리법

이것은 진심으로 맛있는 반찬입니다! 더운 여름날에도 먹기 전에 식힌다. 나는 그것을 평범한 쌀 위에 숟가락으로 담그고 파삭 파삭 한 폿파 덤을 담그고 싶다.

필요한 것

• 큰 가지 1 개
• 1 개의 큰 양파는 아주 잘게 잘 랐다
• 1 개의 큰 토마토는 아주 잘게 잘랐다
• 2 개의 녹색 칠리가 아주 잘게 잘게 잘 랐다.
• 7-8 다진 마늘 정향
• 1/4 컵 다진 고수풀
• 겨자 기름 2 큰술
• 맛의 소금
• 1/2 석회
• 1 티스푼 커민 씨앗
• 1 컵 무가당 신선한, 두꺼운 요구르트 - 매끄러운 때까지 털어 내기

만드는 법

1. 모든 화분을 태우고 가지가 부드러워 질 때까지 화염을 불에 태 웁니다.
2. 태운 피부를 벗기고 가지의 상단 / 줄기를 제거합니다.
3. 믹싱 볼에 가지를 대략 으깨십시오.
4. 겨자 기름, 양파, 토마토, 초록색 고추, 마늘, 고수풀 잎과 소금을 넣어 맛보십시오. 잘 섞다.
5. 라임 주스를 넣고 잘 섞는다. 평평한 냄비 / 철판에 중간 열을 가하여 커민 씨를 첨가하십시오. 굽기를 방지하기 위해 자주 구우십시오. 어떤 종자는 태울 것이고 다른 종자는 날것으로 남아 있기 때문에 더위를 올리지 마십시오. 종자가 약간 더 어둡고 향기 나는 때까지 로스트. 끝나면 열을 빼고 깨끗하고 마른 커피 그라인더로 갈아 탄다.

준비한 가지 매쉬에 요구르트를 넣고 잘 저어주세요. 클린 랩으로 덮고 냉장고에 약 30 분 동안 차게하십시오.

1. 봉사 할 준비가되면 구운 커민 가루를 라이타 위에 뿌리고 봉사하십시오.