고전적인 이탈리아 케이크는 무엇이며 어떻게 이름을 얻었습니까? 역사를 감상하면서 전통 디저트를 굽는 데 관심이 있다면 여기에 몇 가지 사실과 조리법이 있습니다.
나폴리 바바는 폴란드 바카 폰치 조와 (polish babka ponczowa)의 자손입니다. 이름은 노인이나 할머니를 의미합니다. 나폴리는 그것을 소유하게 만들었고 당신은 모든 밀가루 반죽 가게에서 그 버섯 모양을 볼 것입니다. 스폰지 질감으로 럼주에 담겨 있으며, 아침 식사 또는 저녁 식사 후에 좋습니다.
나폴리의 일반적인 문구는 "si nu babbà" - 2 ->
Cassata alla Sicilianacaseus 에서 파생 될 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 아랍어 의 'qas'ah 라는 단어가'테라 코타 보울 (terra cotta bowl) '이라는 단어에서 유래했다고 말합니다. 신선한 양의 우유 리코 타로 만들어졌지만 젖소 리코 타를 사용할 수는 있습니다. 그것은 시칠리아의 모든 지역에서 발견됩니다. 가볍고 쉽게 소화 할 수있는 특출 난 풍부한 기쁨입니다. Cassata alla Siciliana Recipe 판도로는 황금 빵을 의미하는
의 에서 유래합니다. 계란, 버터, 설탕, 꿀 등으로 만든 부유 한 사람들을위한 빵이었습니다. Pandoro는 몇 가지 다른 케이크처럼 크리스마스를 상징합니다. 눈 덮인 과자 장수 설탕으로 장식 된 험준한 산입니다. 제작하기가 어렵 기 때문에 대부분의 이탈리아 인들은 현지 빵집이나 슈퍼마켓에서 상업적으로 생산 된 Pandoro를 구입하는 것을 선호합니다. 그들은 테이퍼 형 (tapering) 인 하이 사이드 (high-sided) 몰드로 만들어 지므로 보통 8 점을 갖는 별 모양의 단면을 생성합니다. Panettone
Panettone은 큰 덩어리를 의미합니다. 판도로처럼, 그것은 반죽을 키우는 효모에 의존하는 키 크 케이크이고 전통적인 크리스마스 시간 케이크입니다. 반죽이 여러 번 튀어 나와 오랜 시간이 걸리므로 만드는 것이 쉽지 않습니다.
Panettone : 클래식 밀라노 레시피
Panettone Ripieno Recipe : Panettone을위한 풍부하고 가벼운 필링 : 크리스마스 이브에 딱 맞습니다.
Schiacciata alla Fiorentina 이 이름은 부활절 이전에 카니발 기간 동안 전통적으로 먹는 케이크에 비해 다소 둔한 소리가 나는 "흰색 과자 빵"을 의미합니다.놀랍도록 맛있는 케이크입니다. 설명하는 데 시간이 많이 걸립니다. Schiacciata alla Fiorentina Recipe Dolce alla Napoletana
돌체 알라 나폴레타 나 조리법
