Japanese 참깨 샐러드 드레싱 레시피

마요네즈를 사용하지 않는 참기름을 넣은 간장 소스 샐러드 드레싱의 훌륭한 조리법이 있습니다. 참깨 샐러드 드레싱은 일본에서 매우 유명하며 때로는 고마 드레싱으로 알려져 있습니다. 고마 (Goma)는 참깨를 일본어로 말하며, 참깨는 열매가 많고 약간 달콤한 향이납니다. 시로 고마는 흰 참깨 씨가, 무키 고마는 흰 씨가, 검은 고마는 검은 참깨 씨입니다. Goma abura는 참깨 오일입니다. 4 가지 제품 모두 아시아 시장에서 판매됩니다. 이 receipe는 shiro goma와 goma abura를 요구합니다.

참깨 씨앗은 역사적으로 처음으로 3000 B로 거슬러 올라간 조미료입니다. C. Assyria. 그것은 인도와 동양 전역에서 널리 자랍니다.

많은 사람들은이 간장 소스 드레싱보다 칼로리가 많더라도 메이요 기반 고마 요리법을 선호합니다. 마요네즈가 없으면 칼로리가 적어 건강에 좋은 선택입니다. 이 드레싱의 식초 맛은 더 두드러지며 많은 사람들에게 너무 신맛 일 수 있습니다. 크림 같고 더 단정 한 드레싱을 선호한다면 일본 또는 고품질 마요네즈 2 큰 스푼을 넣으십시오. 크림처럼 보이기를 원하지만 마요네즈는 원하지 않는다면 혼합기를 15-30 초 동안 넣으십시오.

이 조리법은 참깨 맛을 극대화하기 위해 참깨를 토스트하고 분쇄해야합니다. 그러나 땅 참깨도 사용할 수 있습니다. 실험 할 때

버진 올리브 오일 1/2 컵

• 2 큰술. of mirin
• 1/2 tsp. 소금
• 1/2 tsp. 다진 마늘
• 일본의 슈퍼마켓에서는 참깨 드레싱을 많이 볼 수 있지만 집에서 만드는 것은 매우 쉽습니다. 최대 2-3 주 동안 드레싱을 냉장고에 보관할 수 있습니다.

필요한 것

2-3 tbsp. 쌀 식초

• 1 큰술. 간장
• 2 tsp. 설탕
• 1 tsp. 참기름
• 3 Tbsp 볶은 흰 참깨
• 만드는 법

참깨를 프라이팬에 넣고 저온에서 토스트한다. 2-3 개의 참깨가 터지기 시작하면 열에서 꺼내십시오.

1. 토스트 된 참깨를 모터와 유봉으로 부드럽게 갈아서 갈아서 부순다.
2. 작은 그릇에 쌀 식초, 간장, 설탕을 넣습니다.
3. 모든 재료를 그릇에 넣고 모든 것을 모으십시오. 토마토, 삶은 계란, 와카 미, 옥수수를 얹은 아이스 버크 양상추의 간단한 샐러드 위에 이슬비가 가득 찼다.