미나리 또는 조미료 한판판 제조법
차례:
이 조리법을 사용하여 미나리 또는 노련한 물냉이를 만듭니다. 이 한국의 야채 요리는 세계적으로 유명한 한국 요리 중 하나 인 비빔밥의 인기있는 나물과 야채입니다. 미나리는 생기 있고, 단순히 맛을 낸다. 그러나 다른 쓰라린 녹색과 같은 맛이있다. 아직 한국 요리를 먹을 준비가되지 않았다면이 물냉이 접시를 먼저 만들고 비빔밥과 같은 한국식 음식을 만드는 데 최선을 다하십시오.
서양인이라면 한국의 물냉이에 익숙하지 않을 수 있습니다. 그러나 동양 버전은 그렇게 다르지 않습니다. 그것은 미나리가 미국이나 유럽의 물냉이와 같은 수생 식물이기 때문에 그렇습니다.하지만 허브 향이 훨씬 강합니다. 때로는 중국 셀러리 또는 일본 파슬리라고도합니다. 그러나 미나리는 식료품 점에서 mitsuba와 혼동되어서는 안됩니다.
너는 무엇을 필요로 할까
- 물냉이 (씻어서 다듬은 것) 1 묶음 (약 6에서 8 온스)
- 1 개의 scallion (다진 것)
- 1/2 tsp garlic 다진 된장)
- 1/2 tsp 참기름
- 참깨 1 큰술
- 간장 2 작은 술
- 설탕 1 작은 술
- 소금 맛
만드는 법
- 6 컵의 물과 2 티스푼의 소금으로 물을 끓여주세요.
- 물냉이 때까지 물냉이를 희게하십시오. (약 30 초 동안 끓는 물에 넣은 다음 신속하게 제거하십시오).
- 얼음처럼 차가운 물에 담긴 물냉이를 빠르게 충격을줍니다.
- 물냉이를 배수하고 과도한 물을 제거하기 위해 짠다.
- 물냉이를 2 ~ 3 인치 길이로 자릅니다.
- 믹싱 보울에서는 물냉이와 조미료 성분을 함께 사용합니다.
- 잘 섞어 조미료로 섞는다.
물냉 이과 물방울에 대한 흥미로운 사실
물냉이는 풀 과과 식물에 속합니다. 습기 찬 땅, 습지 또는 물에서 자라는 경향이 있습니다. 많은 종류의 독소가 독소 인 옥탄 토 톡신을 함유하고 있습니다. 하나의 유독 한 다양성,
O. crocata 는 셀러리처럼 보이고 뿌리가 흰 당근과 비슷합니다. 동물과 사람은 노출 후 사망했습니다. 이런 종류의 물냉이는 여러 가지 식용 식물처럼 보이기 때문에 특히 위험합니다.
O에 속하는 아시아 물냉이. javanica 는 중국 셀러리 또는 일본 파슬리로 널리 알려져 식용입니다. 사실, 동아시아의 많은 나라들이 그것을 키운다. 그것은 또한 남아시아와 이탈리아에서 자랍니다. 물냉이는 건강상의 혜택이보고 된 바 있습니다. 그것은 섹스 드라이브, 숙취 치료 및 정신 건강 상태 개선을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 아메리카 인디언들은 간과 신장의 문제를 치료하기 위해 물냉이를 사용했으며, 특히 신장 결석을 녹이기 위해 사용되었습니다. 물냉이는 상당한 양의 철분과 기타 미네랄을 함유하고 있기 때문에 종종 혈액 정화기로 사용됩니다.그 철분 함량은 시금치보다 높습니다. 또한 우유보다 칼슘이 많고 상추처럼 비타민 E가 3 배나 많습니다. 수분은 수분 함량이 낮기 때문에 칼로리가 적은 음식이며 비타민 A와 C의 좋은 부분도 있습니다.
이 조리법 평가
나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!
