양고기 레시피의 7 시간 로스트 레그

다음번에 요리 할 때 이슬비의 하루를 보내고 싶을 때 양고기 조리법의 맛있는 부드러운 로스트 다리를 사용해보십시오. 그것은 요리하는 데 7 시간이 걸리지 만 그 위에 서 있어야 할 필요는 없으며 오븐에 넣고 시시 때때로 주울 필요가 있습니다.

허브, 야채, 와인을 마음껏 맛보십시오. 어린 양의 다리는 떨어질 때까지 구워집니다. 양고기와 야채가 로스트로 만들어내는 멋진 향기가이 우아하면서도 가정적인 요리를 제공하는 것처럼 즐겁게 요리합니다.

10 정향 나무 마늘, 막대기로 세로로 자른다.

• 마리 네이드의 경우 :
• 2 큰술 스푼의 올리브 오일
• > 1 큰술 바다 소금
• 분쇄 된 신선한 스푼 1 큰술, 신선한 로즈마리
• 2 티스푼의 다진 신선한 티 타임
• 1 티스푼 문지름 현삼
• 티스푼 1 티스푼
• 4 1/2 컵 드라이 화이트 와인 < 채소 용 :
• 부추 4 개, 거칠게 자른
• 작은 셀러리 뿌리 1 개
• 큰 당근 5 개, 큰 덩어리로 자른다
• 4 개의 순무, 4 등분
• 4 개의 양파, 4 등분
• 6 정향 마늘
• 2 티스푼 바다 소금
• 3/4 티스푼 땅콩
• 만드는 방법
• 날카로운 칼로 양의 다리 표면에 1/2 인치 깊이의 구멍을 뚫어 놓습니다. 구멍에 마늘 정향 나무의 막대기를 넣으십시오. 올리브 오일, 바다 소금, 로즈마리, 백리향, 세이 지 및 검은 후추를 섞는다.

허브 페이스트로 고기 표면을 문질러서 어린 양의 다리를 대형 오븐에 놓습니다. 조심스럽게 화이트 와인을 냄비의 측면에 부으십시오. 허브 마리 네이드를 제 위치에 유지하기 위해 고기 자체에 와인을 쏟지 마십시오. 새끼 양 다리를 2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 30 분마다 한 번씩 회전하십시오.

1. 양고기와 채소의 다리를 4 시간 동안 계속 구이하며 고기가 쉽게 뼈에서 떨어질 때까지 때 리곤합니다. 양고기와 야채의 로스트 다리를 서빙하는 플래터에 놓고 15 분 동안 휴식을 취하십시오. 구운 양고기가 쉬고있는 동안 필요에 따라 팬 주스를 맛보고 몇 분 동안 끓여서 줄입니다. 따뜻한 팬 주스로 7 시간 분량의 어린 양 다리를 얇게 썰거나 파쇄하십시오.