Shahi Daal 혼합 렌즈 콩 카레 레시피

이 수프와 같은 요리는 다섯 가지 종류의 다알 (렌즈 콩)을 결합한 것으로 Panchratan Daal이라고도합니다. Naans 또는 일반 삶은 쌀과 샐러드와 함께 제공하십시오.

필요한 것

• 1/4 컵 Toal Daal - 노란색 비둘기 완두콩 분리
• 1/4 컵 Chana Daal - 분할 벵골 그램
• 1/4 컵 Saabut Moong Daal - 전체 황색 렌즈 콩 < 1/4 컵 스플릿 우라달 다알 - 검은 색 렌즈 콩
• 1/4 컵 사브트 마소르 다알 - 전체 붉은 렌즈 콩
• 야채 / 캐놀라 / 해바라기 기름 3 큰술
• 양파가 잘게 잘린
• 1 tsp 고수 분말
• 1 tsp 커민 파우더
• 1/2 tsp 심황 분말
• 1/2 tsp 붉은 칠리 파우더
• 아사 페티 다 핀치
• 3 tbsp 녹은 버터
• 1 tsp 파운치 Phoran (아래의 조리법 참조)
• 대형 토마토 2 장 잘게
• 5 tbsps 요구르트가 부드러워 질 때까지 털어 내기
• 다진 신선한 고수풀로 장식

만드는 법

토르 달, 차다 달, 사부트 문 다알, 스플 릿 우라 달, 사부트 마수 어달 등 모든 사제를 함께 섞어 씻어냅니다. <9399> 씻은 대알을 물에 충분히 담그고 2 시간 동안 완전히 덮으십시오. 남은 물을 배수하고 물을 담는 팬에 물을 넣어 끓으십시오. 레벨이 두발의 표면 위 손가락 두 자릿수가되도록 물을 채 웁니다.

1. 다알을 익힐 때까지 소금을 넣고 끓여서 부드럽게 만듭니다. 필요에 따라 더 많은 물을 추가하십시오. 완성 된 일관성은 두꺼운 오트밀 죽과 같아야합니다.
3. 다른 냄비에 기름이 뜨거울 때까지 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 옅은 황금빛으로 색을 칠하십시오. 이제 가루로 만든 향신료를 넣고 자주 저어 4-5 분 동안 볶습니다.

이 혼합물에 조리 된 다알을 넣고 잘 저어줍니다. 약동을 약화시키기 위해 약동 스푼으로 눌러주십시오.

1. 다른 작은 냄비에 버터를 가열합니다. 뜨거울 때, Paanch Phoran을 추가하고 튀는 소리가 멈출 때까지 튀 깁니다. 이제 토마토, 요구르트를 넣고 4-5 분 동안 볶습니다. 불에서 제거하고 전에 daal 혼합물에 추가하십시오. 약 2 분 동안 섞어서 섞으십시오.
2. 불에서 꺼내서 서빙 접시에 넣고 다진 고수풀로 장식하고 봉사하십시오.
4. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!