셰리와 다진 샤를레 비니 그렛 레시피

다진 된 샬롯과 셰리 식초가이 쉬운 vinaigrette 스타일의 샐러드 드레싱에 풍미의 진정한 발 차기를 제공합니다. 셰리 식초를 추적하는 데 문제가 있습니까? 대신에 양질의 적포도주 식초를 시도하거나, 부드러운 향기에는 사과 식초를 사용하십시오.

이 드레싱은 다양한 양상추에서 잘 작동합니다. 토마토가 샐러드 그림의 일부일 때도 적합합니다.

필요한 것

• 1 샬롯
• 1 큰 술 셰리 식초 (적포도주 식초가 너무 효과적)
• 미세한 해염 1/2 찻잔
• 찻 숱가락 1/4 갓 후추
• 1 / 땅콩 겨자 4 작은 술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술

만드는 방법

1. 샬롯을 껍질을 벗기고 말아서 작은 그릇, 항아리에 넣거나, 곧 샐러드를 만들려면 큰 샐러드 그릇의 바닥에 넣으십시오. (샬롯 풍미가 너무 강하지 않은 경우, 다진 shallots을 헹구어 층 종이 타월에 펴고 건조시킨 후 드레싱에 넣을 수 있습니다.)
2. 식초, 소금, 후추, 겨자. 결합하기 위해 털어 내십시오 (또는 쉐이크 병). 최소한 10 분 정도 앉아 있으십시오 (이렇게하면 식초가 맛을 더 효과적으로 섞을 수 있습니다).

1. 올리브 오일을 털다. 같은 날 드레싱을 사용하거나 최대 1 주일 동안 덮고 차게하십시오. 드레싱을 사용하기 전에 드레싱을 실내 온도에 놓아 두어 오일이 수분 상태로 되돌아 오도록하십시오. (아무도 샐러드에 올리브 오일의 차가운 덩어리가 필요하지 않습니다!).

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!