스페인어 오징어와 쌀 (Arroz con Calamares) 조리법

이 오징어 밥 제조법은 본격적인 스페인 요리와 해산물 맛을 즐기는 모든 사람들을 위해 맞추기 쉽습니다. 이 스페인 해산물 요리는 메인 코스로 제공 될 수도 있습니다. 특히 넙치 또는 작은 조개 같은 단단한 흰둥이 몇 개를 추가하는 경우 더욱 그렇습니다. 당신은 또한 검은 쌀을 포함하여 다른 종류의 쌀을 가지고 그것을 제공 할 수 있습니다. 다재 다능 한 제조법을 손에 넣는 것이 좋으며이 방법도 예외는 아닙니다.

오징어를 얹은 라이스는 파에 리아를 준비하는 추가 작업없이 훌륭한 해산물 맛을 지니 며 가벼운 저녁 식사의 메인 코스가 될 수 있습니다. 이 조리법을 준비하고 새로운 가족이 좋아하는지 확인하십시오.

필요한 것

5 ~ 6 개 작은 오징어 (980 개)

• 1 개의 양파 (노란색 또는 흰색)
• 1 ~ 2 정향의 마늘
• 1/2 피망 (적색) > 올리브 오일 (스페인어 처녀) 2 ~ 3 큰술
• 생선 재고 32 온스
• 쌀 2 잔 (진주)
• 사프란 사 3 ~ 499
• 소금과 후추
• 선택 사항 : 완두콩 1/2 (15 온스) 캔
• 만드는 법

오징어를 깨끗이 닦아서 고리 모양으로 자른다. 촉수를 사용하되 눈을 제거하십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 후추를 작은 조각으로 자른다.

무거운 바닥에 큰 프라이팬에 올리브유 몇 스푼을 가열합니다. 양파와 마늘을 중불로 볶습니다. 양파가 황금색 인 경우에는 고추를 넣고 약 5 분 동안 자주 저어 주십시오.

2. 양파 혼합물은 볶음밥을 먹는 동안 냄비에 생선을 가열하지만 주식은 끓이지 않습니다.

오징어 조각을 양파 혼합물에 넣고 3 ~ 4 분 동안 볶습니다. 프라이팬에 쌀을 넣고 볶아 밥에 기름을 묻히십시오. 필요하다면 기름을 더 넣고 중간 열에 약 2 분 동안 "토스트 (toast)"밥을 태 웁니다.

1. 생선, 사프란을 부어서 저어줍니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 쌀이 요리 될 때까지 끓으십시오. 밥을 조리 한 후 완두콩을 추가하십시오. 그들은 접시에 약간 색깔 및 영양가를 추가한다.
2. 일부 스페인인 가정은 "쌀쌀한"쌀을 선호하며 국물과 함께 이런 종류의 요리를 제공합니다. 쌀쌀한 쌀 요리보다 더 많이 먹고 싶다면 쌀 요리가 끝나기 바로 전에 팬에 생선을 조금 더 넣으십시오. 그렇지 않으면, 덜 soupy 버전으로 그대로 유지하십시오.
3. 열에서 접시를 꺼내서 제공하십시오.
4. 이 요리법 평가하기
5. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!