철분이 풍부한 채소 : 철분이 많은 채소에 대해 알아보십시오.

부모님 께서 텔레비전을 못 내버려 두지 않으 셨다면, 뽀빠이가 자신의 시금치를 먹기 때문에 자신이 '끝까지 힘이 듭니다.'라고하는 말에 의심의 여지가 없습니다. "대중의 후회와 수학적 오류로 인해 수백만 명의 미국인들이 시금치가 너무 높다고 믿었습니다. 철분으로 그것은 당신을 강하고 건강하게 만들었습니다. 철분이 풍부한 야채가 우리 식단에서 중요하다는 것은 의심의 여지가 없지만, 시금치보다 철분이 많은 다른 많은 야채가 있습니다. 철분이 풍부한 다른 야채는 무엇입니까? 알아 보자.

고 철분 채소에 대하여

1870 년 독일의 화학자 인 Eric von Wolf는 시금치를 포함하여 잎이 많은 녹색 채소에서 철분의 양을 조사하고있었습니다. 그가 시금치가 100 그램 서빙에서 3.5 밀리그램의 철을 함유하고 있다는 것을 알게되었습니다. 그러나 데이터를 기록 할 때, 그는 소수점을 놓치고 35 밀리그램을 포함하는 서빙을 썼습니다!

나머지는 역사이며,이 오류와 인기 만화는 미국에서 시금치 소비량을 1/3로 증가시키는 데 책임이 있습니다! 수학이 재검토되고 1937 년에 신화가 폄하되었지만 아직도 많은 사람들은 시금치가 철분이 풍부한 야채라고 생각합니다.

철분이 풍부한 야채는 무엇입니까?

인체는 스스로 철을 생산할 수 없기 때문에 우리는 철분 요구 사항을 지원하기 위해 음식을 먹어야합니다. 남성과 폐경 후 여성은 약 8 mg이 필요합니다. 하루 철분. 월경중인 여성들은 약 18mg이 더 필요합니다. 하루에, 그리고 임산부는 27mg을 더 필요로합니다. 하루에.

많은 사람들이 육체가 필요로하는 모든 철분을 얻을 수 있습니다. 철분은 매우 철분이 풍부합니다. 붉은 고기는 종종 철분이 풍부한 채소보다 준비 또는 동반 된 조미료 또는 소스 때문에 부분적으로 더 많은 칼로리를 가지고 있습니다.

시금치는 여전히 철분이 상당히 높다고 간주되지만, 채식주의 자, 채식주의 자 또는 붉은 살코기로 칼로리를 낮추기를 원하는 사람들을 위해 많은 다른 옵션이 있습니다. 사실, 이것이 많은 채식주의 자와 채식주의자가 두부를 먹는 이유입니다. 두부는 콩, 철분 및 칼슘, 인 및 마그네슘의 탁월한 원료로 만들어집니다.

렌즈 콩, 콩, 완두콩은 모두 철분이 풍부한 야채입니다. 콩은 복잡한 탄수화물, 섬유질, 엽산, 인, 칼륨 및 망간의 훌륭한 공급원이기도합니다.

시금치와 같은 녹색 잎 채소는 서빙 당 상당량의 철분을 함유하고 있습니다. 이것은 비 - 헴 철분으로 분류됩니다. 비 헴 철분 또는 식물성 철분은 동물에서 오는 헴 철분보다 인체에 흡수되기가 더 어렵습니다. 그래서 채식주의자는 철분 섭취량을 고기 섭취 자의 1.8 배 이상으로 늘리는 것이 좋습니다.

철분이 풍부한 초록 채소에는 시금치뿐만 아니라 다음이 포함됩니다 :

• 케일
• Collards
• 사탕 무우
• Chard
• 브로콜리

추가 고 철분 채소

토마토에는 철분이 거의 없지만 건조되거나 농축되면 철분 함량이 높아 지므로 토마토를 넣거나 토마토 페이스트를 요리에 넣으십시오.

우리 엄마는 항상 내 구운 감자의 피부를 먹으라고 하셨고 이유가 있습니다. 감자에는 철분이 포함되어 있지만 피부에는 가장 많은 양이 있습니다. 또한 섬유, 비타민 C, 칼륨 및 B6가 포함되어 있습니다.

네가 mycophagist, 버섯 애호가, 당신은 또한 운이 좋다. 흰 버섯 한 컵에 2.7mg이 들어 있습니다. 철분. 즉, 포타 벨라와 표고 버섯은 맛있을 수 있지만 철분은 거의 없습니다. 그러나 굴 버섯은 흰 버섯보다 두 배나 더 많이 먹습니다!

많은 야채가 상당한 수준의 철분을 함유하고 있지만, 체중과 체중의 비율이 육고기보다 큽니다. 불가능한 일은 아니더라도 일일 권장량의 철분을 섭취하기에 충분합니다. 그래도 괜찮아. 그래서 많은 야채가 조리되어 많은 양의 야채를 섭취하고 철분 함량뿐만 아니라 다른 많은 비타민과 영양소의 혜택을 얻을 수 있습니다.