Ginger Root를 수확하는 방법 : 생강을 선택하는 방법과 팁

사람들은 생강 뿌리를 수확하고 있습니다. 징기버 원산지 그것의 향기롭고, 매운 근원을 위해 세기. 이 맛있는 뿌리가 지하라는 것을 감안할 때, 생강 수확기가 어떨지 어떻게 알 수 있습니까? 생강을 수확하는 방법과 선택시기를 알아 보려면 계속 읽으십시오.

생강 수확에 대하여

다년생 허브, 생강은 부분 햇볕에 따뜻하고 습한 기후를 선호하며 USDA 존 7-10에 적합하거나 실내에서 화분에 심은 것입니다. 사람들은 생강을 고유 한 향과 맛의 보충제로 수확 해 왔습니다.

Gingerols는 생강의 활성 성분으로 향과 싱거운 향을냅니다. 그들은 또한 관절염의 통증 완화에 도움이되는 항 염증 화합물입니다. 연구 결과에 따르면 이러한 gingerols은 면역 체계를 강화하고, 결장 직장암을 예방하고, 난소 암을 치료하고, 거의 모든 약동기에 필수적이라는 것을 보여주었습니다!

생강을 고를 때

일단 식물이 꽃을 피우면, 뿌리 줄기는 수확을 위해 충분히 성숙되며, 보통 돋아 약 10-12 개월이 걸립니다. 이 시점에서 잎은 황변되어 말라서 줄기가 넘어져 있습니다. 뿌리 줄기는 더 단단한 피부를 가지고있어서 취급 및 세탁시에 쉽게 멍이들 수 있습니다.

부드러운 육질, 온화한 향과 피부 나 섬유가없는 베이비 생강 뿌리를 원한다면, 수확은 돋아 약 4-6 개월이 걸릴 수 있습니다. 뿌리 줄기는 부드러운 분홍색의 비늘로 크림 색으로 칠해질 것입니다.

진저 뿌리를 수확하는 방법

성숙한 생강을 일찍 수확하기 위해서는 수확하기 2-3 주 전에 식물의 꼭대기를 잘라내십시오.

원할 경우 다른 사람을 방해하지 않고 손을 사용하여 외부 뿌리 줄기를 부드럽게 뽑거나 식물 전체를 수확하십시오. 뿌리 줄기를 남기면 식물은 계속 자랍니다. 또한 55 ° F (13 ° C) 이상에서 보관하는 한 겨울철 과다 줄기를 섭취 할 수도 있습니다.