고추 냉이 소스 조리법

이 참치는 두껍게 쳐져 있지만 요리가 끝난 것은 아닙니다. 센터를 아주 드물게 남겨두기 때문에 초밥 품질의 참치를 사용하십시오.

필요한 것

• 6 6 온스 / 참치 스테이크 180 g
• 1 1/4 컵 / 300 mL 화이트 와인
• 1 컵 / 120 mL 실란트로 잎
• 1 컵 / 120 mL 무염 버터
• 1/4 컵 / 60mL 샬롯 다진
• 2 큰 술 / 30mL 화이트 와인 식초
• 1 큰술 / 15 mL 와사비 페이스트
• 1 큰술 / 15 mL 간장
• 1 큰 술 / 15 mL 올리브 오일
• 1/2 찻 숱가락 / 2. 5 mL 바다 소금
• 1/2 찻 숱가락 / 2. 흰 후추 5 mL

만드는 법

1. 와인, 화이트 와인 식초 및 샬롯을 중불 이상의 냄비에 결합하십시오. 약 2 큰술 / 30 mL로 줄이십시오. shallots을 밖으로 흘리고 버린다. 혼합물에 와사비와 간장을 넣고 열을 줄입니다. 천천히 혼합 할 때까지 저어 동안 버터를 첨가하십시오. 고수풀을 저어 열에서 꺼내십시오. 따로.

2. 그릴을 뜨겁게 예열하십시오. 당신은 정말 이걸 위해 많은 열이 필요합니다.

참치 스테이크에 올리브 오일을 붓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 그릴에 놓습니다. 3. 90 초 동안 그릴 후 90 초 동안 굽고 계속 굽습니다. 너가 다만 원한다면 참치는 이제 그릴에서 제거한다. 그렇지 않으면 양쪽에서 1 분 동안 계속 굽고 있습니다. 소스를 곁들여 봉사하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!