발칸 치즈 파이 (Burek Sa Sirom) 레시피

치즈, 고기 또는 채소로 채워질 수있는 발칸 지방의 필로 파이 인 치즈 부레크 ( burek sa sirom )를 만드는 방법은 잭과 코티지 치즈로 만든다. 바클 라바처럼 13x9 인치 팬.

세르비아 계, 불가리아 계, 보스니아 계, 마케도니아 계, 그리스 계, 투르크 계 중 무수한 버전이 있습니다. 이 요리법의 잭과 코티지 치즈는 확실히 미국식 버전이지만, 그럼에도 불구하고 맛있습니다! . 죽은 치즈와 크림 치즈로 만든 또 다른 치즈 부레크 조리법이 있습니다.

어려운 조리법은 아니지만 Burek 제작을위한 단계별 지침이 있습니다.

필요한 것

• 몬터레이 잭 치즈 1 파운드
• 2 큰술 - 다용도 밀가루
• 8 온스짜리 치즈 (농부 치즈 제외)
• 커다란 달걀 1 개
• 1 파운드 녹말 반죽
• 6 온스 (1 1/2 스틱) 버터

오븐 랙을 중간 위치에 놓고 350F로 가열합니다. 13x9 인치 팬을 살포 스프레이로 살짝 털어냅니다.

1. 큰 그릇에 밀가루로 잭 치즈를 뿌려주세요. 깔끔한 코티지 치즈와 계란을 치고 철저히 섞는다. 따로.
2. 필로 반죽을 2 개의 더미 (각각 약 14 장)로 분리하고 덮는다. 반은 팬의 바닥에 갈 것이고 반은 채우는 것 위로 갈 것입니다.
3. 필로 반죽 2 장을 준비한 팬에 넣고 녹인 버터로 가볍게 닦습니다. 필로 반죽을 2 장 더 넣고 버터로 붓을 채 웁니다. 하나의 더미 파일 시트를 사용할 때까지이 방식으로 계속하십시오.

치즈 혼합물을 필라 위로 끝까지 펼칩니다. 한 번에 2 장씩 버터로 닦고 나머지 필로로 치즈를 덮기 시작하십시오.

1. 돌출 된 필로 반죽을 팬 옆으로 집어 넣고 전체 상단을 버터로 닦습니다. burek를 24 개의 사각형으로 자르고 남은 버터로 전체를 부드럽게 닦으십시오.
2. 가열 된 오븐에서 25 분 동안 또는 황금 갈색까지 굽습니다. 상단이 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 베이킹을 계속하십시오. 호일을 제거하고 추가로 5 분 동안 베이킹하십시오.
3. 따뜻한 음식이나 상온에서 제공 될 수있는 훌륭한 오찬, 앙트레, 브런치 또는 전채 요리 코스를 만듭니다. burek 슬라이스는 감기에 걸려 유리하게 잘 어울립니다. Burek는 잘 조리되거나 조리되지 않은 상태에서 얼 수 있습니다.
4. 기타 발칸 부레크 품종

육식 Burek Recipe :

• 이 얇은 고기 파이는 모든 쇠고기 또는 쇠고기, 돼지 고기, 양고기의 조합으로 만들 수 있습니다. 시금치 파이 조리법 :
• 세르비아 인 젤야 니카 로 알려진이 파이는 훌륭한 채식 요리이지만 유제품과 달걀이 포함되어 있기 때문에 채식주의 자에게는 적합하지 않습니다. Zeljanica는 Greek Spinach Pie 또는 Spanakopita 와 비교할 수 있습니다. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!