세르비아어 크리스마스 전통, 관습 및 조리법 링크
세인트 니콜라스 축제 (아이들이 친절한 성도의 선물을받을 때)는 12 월 19 일에 내려지고 많은 가족의
슬라바
또는 수호신의 날이었습니다. 금식에서의 경륜의 시대는 없습니다. ) - 1 월 6 일에 계속되는 고기, 유제품 또는 계란은 소비되지 않습니다.
배드 단 )에, 아버지는 그들의 장남을 숲으로 가져 가서 떡갈 나무 가지를 잘라내어 badnjak
성탄절 로그. 오늘날 많은 세르비아 인들이 그들의 나쁜 마음을 사다. 장식 된 크리스마스 나무는 서양인의 영향으로 세르비아에서는 전통적이지 않지만, 점점 더 보편화되고 있습니다. 밀짚은 그리스도의 겸손한 탄생을 나타 내기 위해 집 전체에 두어집니다. 호두와 밀은 건강과 번영을위한기도와 함께 식당의 네 구석에 흩어져 있습니다.
세르비아 크리스마스 이브 만찬 고기가없는 식사는 가족 및 지역에 따라 감자가있는 바칼라 (대구 물고기), 참치 샐러드,
> prebranac(계층화 된 콩 및 양파 요리), 육류가없는
사마 , djuvece (쌀과 야채 캐서롤), 조개 껍질에 담긴 견과류, 유제품과 달걀이없는 쿠키. 성탄절 의식 미르 보지! Hristos se Rodi! 는 1 월 7 일 성탄절에 열린 "평화의 신! 그리스도 탄생!"이라는 인사말입니다. 응답은 Voistinu Hristos se Rodi!입니다. (실제로, 그는 태어났습니다!).
기도와 찬송가는
c 에스니카 로 알려진 빵을 깨기 전에 선보입니다.이 빵은 크리스마스 테이블의 중심에 서 있습니다.
Česnica 라는 단어는 세르비아어 čest
에서 파생 된 것으로 "공유"를 의미합니다. 그리고 그것은 빵을 먹는 방법입니다 - 각 사람이 조각을 찢기 전에 반 시계 방향으로 3 번 회전하는 판촉 테이블에서. 일부 가정에서는 호스트가 현존하는 모든 사람을위한 조각과
폴 자자 닉 (poh-loh-ZHAY-nik) 또는 첫 번째 게스트 ( 아래 참조)를위한 한 조각을 찢어냅니다. 이 의식 용 빵은 지역에 따라 다르며 단순한 농민 빵, 달콤한 빵 또는 이와 비슷한 것일 수도 있습니다.끊임없이 남아있는 것은은 동전이 안에 구워 져서 그것을 발견 한 사람에게 행운을 가져다 줄 것입니다. 또한 테이블에는 성 니콜라스의 날에 심어진 밀 잔디 용기가 있는데, 좋은 수확을 상징하며, 일반적으로 리본으로 장식되어 있고, 촛불이 켜져있다. slivovitz (매실 브랜디) 또는 따뜻한 vruca rakija
(다양한 위스키와 꿀과 향신료가 함유 된 슬리 비우 츠의 강력한 블렌드)로 토스트 한 후, 행운과 번영을 위해 밀가루가 손님들에게 뿌려집니다 . 그런 다음에만 잔치가 시작됩니다.
왕과 여왕의 향연 ( ), 고기 사마 (양배추 채소), 구운 햄, 소시지, 구운 감자, 고구마, 고구마, 고구마 및 디저트가 풍부합니다. nutroll
,
치즈 슈트 르델 및 사과 슈 트루 델 , 물론 슬리 비비 츠 와 강하고 진한 터키 커피 . Polozajnik 저녁 식사 후, 크리스마스 및 가족을 방문하고 방문하는 데 성탄절이 소요됩니다. 성탄절의 첫 번째 방문객은 폴 자자 닉 또는 폴즈 닉 으로 알려져 있습니다. 이 첫 손님을 위해 특별한 선물이 준비되어 있습니다 (예전에는 세르비아에서는 스카프 또는 모직 스타킹이었습니다). 예약 된 선물은 č 에스니카로 주어집니다. 젊은 나이 든, 노인이든, 폴 자자 닉은 최고의 소원을 담아 하나님의 이름으로 나온다고합니다.
옛날에, 폴 자지 닉은 나쁜 종에서 분지를 가져다가 난로에서 불을 일으켰습니다. 그 또는 그녀가 창조 한 더 불꽃 (가족을위한 신의 축복을 나타내는)은 더 낫다. Radmila Milivojevic의 크리스마스 추억
Radmila Milivojevic은 세르비아 북부의 Ku 999 936 evo에서 자랐고 1957 년 미국에 와서 그녀를 시작했다. 그녀의 새로운 남편과의 삶.
그녀는 세르비아에서 크리스마스를 좋아한다. "크리스마스 이브의 밤에 아버지는 밖으로 나가서 빨대를 준비 할 것입니다. 우리 집 문을 두드려서 누이와 형제가 뒤에 서있었습니다. 어머니는 '누가이 사람이 올까?'하고 물어볼 것입니다. 그리고 아버지 '나는 너에게 건강과 행복을 가져다 준다.'라고 말할 것입니다. 어머니는 그 때 문을 열어 밀과 번영의 표징으로 그를 뿌릴 것입니다. 아버지는 빨대를 바닥에 깔았습니다. 그것을 식탁보로 덮고 크리스마스 이브 저녁 식사를하지만 방의 네 구석에 호두가 던지기 전에는 아닙니다. " 저녁 식사 후 식탁보가 벗겨지고 아이들은 이불과 담요를 짚을 자다. "이것은 어린이에게 매우 흥미로웠다. 빨대는 사흘 동안 집에 남아 있었고 네 번째에는 휩쓸려 갔다."라고 Milivojevic은 말한다. 아버지는 세르비아에 장신구를 파는 가게를 운영했기 때문에 그녀의 가족은 나뭇 가지에 잘린 양초, 화려한 은박 줄에 싸인 양초, 설탕 조각 및 사탕을 성자의 이미지로 포장 한 크리스마스 트리를 전통적인 badjnak.
