세르비아 커스터드 슬라이스 (Krem Pita) 레시피

세르비아 식 커스터드 슬라이스 또는 krem ​​pita 에 대한이 조리법은 전통적으로 스크래치 퍼프 페이스트리로 만들어졌지만 매장에서 구입 한 것을 사용하는 것은 완벽하게 허용됩니다. 트릭은 과자가 너무 많이 부풀어 오르는 것을 막고 여전히 벗겨지기 쉽도록하는 것입니다 (아래 참조). 당신이 전통을 고수하는 사람이라면, 요리 된 커스터드를 채워주는 것을 위로하십시오.
세르비아어 피타 는 "패스트리 반죽"을 의미하며 중동 평평한 빵과 아무 관련이 없습니다. 크렘 은 "크림"을 의미합니다. 이 디저트는 2 ~ 3 개의 패스트리 레이어로 만들 수 있습니다.
남은 달걀 흰자위를 얼리고 남은 달걀 흰자위 또는 샘 피타를 위해 저장하십시오.

우유 1 1/2 컵

• 2 패키지 unflavored gelatin
• 바닐라 설탕 2 큰술
• 1 쿼트 무거운 크림 (바닐라 설탕으로 채찍질)
• 장식물 : 가루 설탕
• 만드는 법
• 400도까지 가열하십시오. 퍼프 페이스트리의 각 조각을 약간 펴서 솔기 선을 섞으십시오. 모든 방법을 절단하지 않고 가볍게 각 과자 시트를 9 개의 섹션으로 채 웁니다. 양피지와 냉각 선반 두 조각 사이의 각 퍼프 페이스 트리 시트를 샌드위치. 이것은 생과자를 편평한 유지하고 그러나 아직도 벗겨지기 위하여. 양치질 종이의 최고 선반 그리고 최고 장을 제거하고, 15 분을 구우십시오. 랙을 교체하고 약 15 분 정도 더 골고루 파삭 파삭 할 때까지 계속 굽습니다. 완전히 차가워 요.

달걀 노른자와 설탕을 두껍고 레몬 색이 될 때까지 채 웁니다. 인스턴트 밀가루와 우유를 넣고 잘 섞는다. 이중 보일러의 맨 위로 옮깁니다. 요리사, 커스터드가 약간 두껍게 될 때까지 계속 저어. 열에서 제거하십시오. 1/2 컵 찬물에 젤라틴을 완전히 녹입니다. 완전 녹일 때까지 뜨거운 커스터드에 저어.

1. 가끔씩 저어 주면서 커스터드를 얼음 통에서 차게한다. 어떤 이유로 든 커스터드에 덩어리가 생기면 (너무 높은 온도 또는 용해되지 않은 젤라틴에서 조리 한 것), 체로 가두십시오.

커스터드가 시원하고 두껍지 만 아직 세워지지 않은 경우, 휘핑 크림에 넣습니다. 구운 퍼프 페이스트리 1 장 이상 및 두 번째 시트 상단 레이어. 서비스하기 전에 적어도 1 시간 냉장 보관하십시오. 쉽게자를 수 있도록 축축한 톱니 모양의 칼을 사용하십시오. 직사각형으로 자른다. 과자 장수의 설탕으로 먼지가.

1. 이 요리법 평가하기
   나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!