세르비아 도넛 (Krofne) 레시피

세르비아 정교회의 경우 참회의 화요일은 존재하지 않습니다. 고기 화요일은 재의 수요일 일주일 전에 시작되며 고기와 고기 부산물이 소비 될 수있는 마지막 날입니다.

부유 한 음식에 swansong이 있다면, 팔레스타인, 크 로프트 및 기타 튀김 및 부자가 될 때, 재의 수요일 3 일전에 일어나는 치즈 파레 일요일 (유제품을 먹을 수있는 마지막 날)이됩니다. 음식은 먹는다.

사순절은 깨끗한 월요일에 시작됩니다. 로마 카톨릭과 다른 그리스도인들이 사순절을 시작하기 2 일 전입니다. 이 Cheesefare swansong 다음에, 대부분의 정통 기독교인은 전체 사순절 기간 동안 고기, 고기 부산물, 가금류, 유제품 또는 계란을 먹지 않습니다. 여기에 세르비아어 사순절 용으로 먹을 수있는 음식 목록과 세르비아 사순형 사탕 목록이 있습니다.

일부 krofne 요리법은 반죽에있는 미숙 한 으깬 감자를 요구하지만 이는 아닙니다. 리투아니아어 spurgos, 폴란드어 pączki 및 크로아티아어 fritule와이 조리법을 비교하십시오.

4 온스 / 1 스틱 버터

1/4 컵 설탕

• 2 티스푼 소금
• 1 패키지 이스트 (활성 건조)
• 물 1 컵 (110도)
• 대형 계란 3 개 (약간 상한 실온)
• 밀가루 6 컵 <다용도
• 튀김 용)
• 장식물 : 과립 또는 과자 장수 설탕
• 만드는 법
• 1 컵 우유에 버터 4 온스, 설탕 1/4 컵, 소금 2 티스푼을 넣어 버터를 녹입니다. 110도까지 식 힙니다. 한편, 1 컵의 110도 물에 1 팩 (2 1/4 스푼) 활성 건조 효모를 녹입니다.

반죽 후크가 장착 된 대형 그릇이나 스탠드 믹서에 우유 혼합물, 효모 혼합물 및 약간 크게 구운 상온 알 3 개를 부드럽게 될 때까지 혼합합니다. 다용도 밀가루 6 컵을 서서히 혼합하여 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 반죽이 끈적 끈적 할 수 있습니다. 그렇다면 살짝 담근 손을 사용하여 기름칠 한 그릇에 옮깁니다 (밀가루를 더 첨가하지 마십시오). 커버하고 두 배가 될 때까지 일어 나라. 초경량

1. krofne
   의 경우 일부 요리사가 반죽을 내리고 두 번 겹쳐 질 때까지 두 번 올립니다.
2. 가볍게 가루로 된 작업면에 반죽을 치고 1/2 인치 두께로 굴립니다. 3 인치 둥근 커터 또는 유리로 자른 다음 약 1/2 시간 동안 덮습니다.
   무거운 바닥 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 오일을 375도까지 가열합니다. 튀김 온도계를 사용하여 온도가 정확한지 확인하십시오.
3. 
   뜨거운 기름에 양고기를 가볍게 갈색이 될 때까지 프라이팬을 한 번 돌립니다. 흡수성 종이를 배수하십시오. 과립 설탕이나 과자 장에 설탕을 넣은 뜨거운 롤.
4. 참고 :
   특히 어린이 주위에서 뜨거운 오일을 다룰 때 항상주의하십시오.준비가 완료되면 그리스 화재를 대비 한 소화기를 준비하십시오.
5. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!